Die HSPH Healthy Eating Plate ist eine alternative Darstellung der empfohlenen Nahrungsmittel und Getränke. Sie wurde entwickelt, da die Darstellung der MyPlate der amerikanischen Regierung sehr von den Interessen der Agrarindustrie beeinflusst ist und nicht auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht. Weitere Informationen finden sich unter http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/.
„Salz ist ein Gewürz, welches die Speisen verdirbt, wenn es ihnen nicht beigegeben wird.“ Diesen Spruch hörten wir schon in unserer Kindheit, wobei es uns aufgrund von an Bluthochdruck Erkrankten in der Familie schon damals bekannt war, dass Salz eher zu reduzieren ist. Weiterlesen
Zahlreiche Überlegungen lassen es plausibel erscheinen, dass Vitamine der Entstehung von Erkrankungen vorbeugen. Doch immer wieder gibt es Berichte, dass eine positive Wirkung von Vitaminen bei bestimmten Erkrankungen nicht nachgewiesen werden konnte. Dieser und zahlreiche ähnliche Berichte, die natürlich in der Presse hohe Wogen schlagen, führen zu einer enormen Verunsicherung interessierter Laien wie Experten. Prof. Walter Willett von der Harvard Medical School formuliert daher: “Trying to follow all the studies on vitamins and health can make your head swirl”. Weiterlesen
Hokkaidokürbis-Suppe ist rasch zubereitet. Wenn man etwas mehr kocht, dann läßt es sich gut einfrieren und ist später eine schnelle, leckere und vitaminreiche Mahlzeit. Weiterlesen
Erfahren Sie in diesem Blog, welche Untersuchungen dafür sprechen, dass Ihre Gesundheit zu 70-80 % von Ihrem Lebensstil abhängt und welche Lebensstilfaktoren besonders zu beachten sind. Weiterlesen